PASTA CON CAMARONES

INGREDIENTES

  • 1 libra de Pasta de su preferencia
  • 2 tazas de leche evaporada  o crema de leche
  • 120 gramos de queso parmesano rallado.
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 caldo de pollo
  • 1 kg. de camarones, cocidos y pelados
  • 150 gr. de queso crema
  • 1 pizca de sal
  • 4 hojas de laurel

Primero se cuece la pasta con las hojas de laurel unos minutos, se escurre y aparta. Luego se licuan la leche y el queso crema.

Imagen

En otra olla se derrite la mantequilla, se le ponen los camarones (gambas o langostinos), el caldo de pollo, y el licuado de leche y queso crema y se dejan unos tres a cinco minutos a fuego lento-medio, hasta que suelte un ligero hervor. Mezcla crema de leche y queso con los camarones y agrega los espaguetis mezclándolos con la salsa durante 1 minuto.

Nota: Preparar esta receta con la pasta al dente.

Anuncios